Жарочный шкаф МЖШ-2-Р

О модели

Жарочный шкаф МЖШ-2-Р — профессиональное тепловое оборудование судового исполнения для приготовления разнообразных блюд. Работает самостоятельно или в составе линии приготовления пищи; в комплексе с пароконвектоматом МП-6 и электрической плитой МЭП-6-Д образует тепловой участок судового камбуза.

Шкаф готовит блюда за счёт циркуляции горячего воздуха и рассчитан на массовое приготовление: жарка, запекание, выпечка. Обеспечивает высокую производительность, равномерную обработку, стабильное качество и энергоэффективность.

Конструкция включает усиленный корпус, эффективную теплоизоляцию, фиксацию дверцы и систему блокировки противней. Корпус — из нержавеющей стали AISI 304, двери с двойными стенками, камеры с теплоизоляцией, применены специальные кабели для высокотемпературных печей. Питание возможно от разных сетей: 115/3/60, 230/3/50–60, 400/3/50, 415/3/50–60, 440/3/60.

Основные параметры модели

• Габариты (В×Ш×Г): 1700×900×900 мм
• Вес: 340 кг
• Количество отделений: 3
• Мощность: 12 кВт
• Степень защиты: IP44
• Производительность: до 40 единиц формового хлеба в час
• Корпус: нержавеющая сталь AISI 304
• Производство: Россия

Характеристики

• Размеры (ВхШхГ) в мм:1700х900х900
• Производство:Россия
• Кол-во отделений:3
• Вес изделия:340 кг

Документация